Poniedziałek, 25 października 2021 r.   Imieniny: Darii, Wilhelminy, Bonifacego
Polskie Radio PiK » Wiadomości lokalne
Plichta
2021-09-19, 19:12 Tatiana Adonis/Redakcja

Spróbować ryb na Rybim Rynku w Bydgoszczy! Smakują i to jak! [zdjęcia]

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis
O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis
O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis
O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis
O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis
O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis
O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis
O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis
O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”.
Były pokazy i degustacje, zwiedzanie ekspozycji w spichrzach nad Brdą i Barce Lemara oraz prelekcje i warsztaty edukacyjne. Okazuje się, że jedzenie ryb ma długą tradycję w kulinarnej historii Bydgoszczy. Jednym z jej śladów jest wydana w 1930 roku w mieście nad Brdą książka pt.: „Sto przepisów przyrządzania ryb morskich” - mówi Anna Kornelia Jędrzejewska z Muzeum Okręgowego.

– Właśnie rybami w Bydgoszczy handlowano na Rybim Rynku, można tu było kupić ryby morskie, na przykład śledzie. Był to czas w okresie międzywojnia, gdy Polska odzyskała dostęp do morza, dlatego starano się spopularyzować spożywanie ryb – dodała Anna Kornelia Jędrzejewska.

Imprezę zorganizowano w ramach TehoFestu, czyli święta Szlaku Wody, Przemysłu i Rzemiosła TeH2O. Festiwal wpisuje się także w Europejskie Dni Dziedzictwa, które w tym roku odbywały się pod hasłem „Smaki dziedzictwa”.
Materiał Tatiany Adonis
Bydgoszcz

Wiadomości lokalne

2021-10-19, godz. 11:57 Modlitwa przy tamie, procesja z relikwiami. Przypominają o śmierci ks. Popiełuszki Ludzi zdobywa się otwartym sercem, a nie zaciśniętą pięścią - podkreślał ksiądz Jerzy Popiełuszko. We wtorek (19 października) w regionie świętowana jest 37. ... » więcej 2021-10-19, godz. 08:46 Załoga szpitala w Golubiu-Dobrzyniu uhonorowana za heroiczną walkę z COVID-19 Wicewojewoda kujawsko-pomorski Józef Ramlau odznaczył 22 pracowników Szpitala Powiatowego w Golubiu-Dobrzyniu. To podziękowanie za ich ofiarną pracę w czasie ... » więcej 2021-10-19, godz. 07:00 Strażacy ochotnicy z gminy Dragacz dostaną specjalistyczny sprzęt Aparaty oddechowe, piły ratownicze do cięcia stali i betonu i agregat prądotwórczy - na ten sprzęt czekają strażacy ochotnicy z gminy Dragacz, którzy wygrali ... » więcej 2021-10-18, godz. 21:30 Zapadł wyrok w sprawie brodnickiej lekarki - w tle gang „Lewatywy" Dwa lata pozbawienia wolności w zawieszeniu na trzy lata dla brodnickiej lekarki. Izabela Cz.-M. miała pomagać gangowi Henryka L. ps. „Lewatywa' poświadczając ... » więcej 2021-10-18, godz. 21:04 Zderzenie dwóch ciężarówek na obwodnicy Świecia. Droga już odblokowana Po wypadku z udziałem dwóch ciężarówek zablokowana była obwodnica Świecia, fragment drogi krajowej nr 5. Z cysterny ciekło paliwo. Na miejsce skierowana zosta ... » więcej 2021-10-18, godz. 19:30 Poseł Lewicy stanął w obronie bydgoskiego portu lotniczego Krzysztof Gawkowski sprzeciwia się podwyżkom terminalowym, zwłaszcza dla lotnisk regionalnych. Zdaniem parlamentarzysty drastyczny wzrost opłat nawigacyjnych ... » więcej 2021-10-18, godz. 17:32 Ogrzewalnia w bydgoskiej bazylice już działa. Miejsc jest więcej! [wideo] Ogrzewalnia przy bydgoskiej Bazylice w poniedziałek (18 października) wznowiła działalność. Obiekt - a chodzi o całe lewe skrzydło kościoła - przeszedł remont ... » więcej 2021-10-18, godz. 16:27 Bydgoski Szpital Jurasza chroni się przed pandemią i zakazuje odwiedzin! Szpital Uniwersytecki nr 1 zamyka drzwi dla odwiedzających ze względu na rosnącą liczbę przypadków zakażeń koronawirusem. Zakaz obowiązuje od 19 października ... » więcej 2021-10-18, godz. 15:50 Z bransoletkami życia bezpieczniej. Mają je już bydgoscy seniorzy Bydgoscy seniorzy otrzymali bransoletki życia. Opaski mają im pomóc w sytuacjach zagrożenia życia i dać poczucie bezpieczeństwa. » więcej 2021-10-18, godz. 15:25 Policjanci-antyterroryści z Bydgoszcz przeszli szkolenie z nurkowania [wideo] Pięciu funkcjonariuszy Samodzielnego Pododdziału Kontrterrorystycznego Policji w Bydgoszczy uczestniczyło w podstawowym szkoleniu nurkowym. » więcej
45678910