Wtorek, 26 października 2021 r.   Imieniny: Lucjana, Ewarysta, Damiana / Uruchomiono odbudowany po wojnie nadajnik w Toruniu (1947)
Polskie Radio PiK » Wiadomości lokalne
2021-09-19, 19:12 Tatiana Adonis/Redakcja

Spróbować ryb na Rybim Rynku w Bydgoszczy! Smakują i to jak! [zdjęcia]

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis
O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis
O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis
O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis
O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis
O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis
O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis
O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis
O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”.
Były pokazy i degustacje, zwiedzanie ekspozycji w spichrzach nad Brdą i Barce Lemara oraz prelekcje i warsztaty edukacyjne. Okazuje się, że jedzenie ryb ma długą tradycję w kulinarnej historii Bydgoszczy. Jednym z jej śladów jest wydana w 1930 roku w mieście nad Brdą książka pt.: „Sto przepisów przyrządzania ryb morskich” - mówi Anna Kornelia Jędrzejewska z Muzeum Okręgowego.

– Właśnie rybami w Bydgoszczy handlowano na Rybim Rynku, można tu było kupić ryby morskie, na przykład śledzie. Był to czas w okresie międzywojnia, gdy Polska odzyskała dostęp do morza, dlatego starano się spopularyzować spożywanie ryb – dodała Anna Kornelia Jędrzejewska.

Imprezę zorganizowano w ramach TehoFestu, czyli święta Szlaku Wody, Przemysłu i Rzemiosła TeH2O. Festiwal wpisuje się także w Europejskie Dni Dziedzictwa, które w tym roku odbywały się pod hasłem „Smaki dziedzictwa”.
Materiał Tatiany Adonis
Bydgoszcz

Wiadomości lokalne

2021-10-22, godz. 13:50 Forum stowarzyszeń i fundacji. Jakie są potrzeby i wyzwania? Współpraca z uczelniami i samorządem województwa, dostępność dla osób o szczególnych potrzebach, kontakty międzynarodowe, ale także walka z biurokracją i rach ... » więcej 2021-10-22, godz. 12:24 Związkowcy z NSZZ „Solidarność” przed TSUE: Europa to nie Korea Północna W piątek przed siedzibą Trybunału Sprawiedliwości UE w Luksemburgu odbyła się manifestacja związkowców z NSZZ „Solidarność”. To protest przeciwko postanowieni ... » więcej 2021-10-22, godz. 11:55 Działacze Lewicy Razem nie negują konieczności podwyżek, ale... Lewica Razem sprzeciwia się planowanym w Bydgoszczy podwyżkom cen biletów w komunikacji miejskiej w zaproponowanej przez ratusz formie. » więcej 2021-10-22, godz. 07:49 Najpierw obchody Święta Niepodległości, a potem sołtys i mieszkańcy jadą na wycieczkę Czy można Święto Niepodległości obchodzić uroczyście, z pomysłem i innowacyjnie? To się okaże, gdy rozstrzygnięty zostanie konkurs, jaki dziś ogłosił wojewoda ... » więcej 2021-10-22, godz. 06:51 Pomysły na segregację i recykling odpadów będą nagradzane. Konkurs w Bydgoszczy W Bydgoszczy będą pieniądze na ekoprojekty. Co miesiąc trzy najciekawsze pomysły ekologiczne otrzymają wsparcie w wysokości do 2 tys. zł. » więcej 2021-10-21, godz. 21:20 Przyjechali z partnerskiego miasta w Holandii. Chcą poznać Toruń i polską kulturę Mieszkańcy partnerskiej Lejdy (Leiden) - po przerwie spowodowanej pandemią COVID-19 - ponownie goszczą w Toruniu. Holendrzy poznają toruńskie zabytki i polską ... » więcej 2021-10-21, godz. 20:31 Co z rozwojem elektromobilności w Bydgoszczy i w Inowrocławiu? Pytania radnego Jarosław Wenderlich, przewodniczący bydgoskiego Klubu Radnych Prawa i Sprawiedliwości zastanawia się, dlaczego w mniejszych miastach się opłaca - a w Bydgoszc ... » więcej 2021-10-21, godz. 19:58 Ciągle wieje! Zginęły cztery osoby. Strażacy wyjeżdżali ponad 10 tys. razy [wideo, galeria] W pierwszy dzień wichury, w czwartek (21 października), tylko strażacy z regionu przyjęli ponad 1600 zgłoszeń o awariach, uszkodzeniach i wypadkach. Dzień póź ... » więcej 2021-10-21, godz. 17:54 Posadzili Dąb Wolności dla Białorusi. „Pomoże przetrwać trudny czas" [wideo, zdjęcia] - Zamiast budować mur, lepiej sadzić drzewa - mówi Józef Herold, pomysłodawca bydgoskiej Alei Dębów w Bydgoszczy. W czwartek wzbogaciła się ona o Dąb dla Woln ... » więcej 2021-10-21, godz. 16:49 Osoby niepełnosprawne na rynku pracy. Jak sobie radzą? Kto im pomaga? Prawie 97 proc. instytucji publicznych w kraju jest niedostosowanych do potrzeb osób z niepełnosprawnościami. W Bydgoszczy odbywa się konferencja naukowa pośw ... » więcej
2345678