Mrożenie i pasteryzowanie, czyli „ratowanie” świątecznych specjałów
2020-12-27, 10:18 Adriana Andrzejewska-Kuras
Fot. ilustracyjna/Pixabay.com
Co zrobić, jeśli w lodówce po świętach nadal pozostanie mnóstwo jedzenia? Radzi Agnieszka Rogaszewska z toruńskiej Fundacji Alternatywna.
- Należy jeść w piewszej kolejności to, co ma krótki termin, np. sałatki. Można w lodówce przeznaczyć jedną półkę na takie jedzenie. Natomiast barszcz, grzybową czy groch z kapustą lub bigos można z powodzeniem zamrozić lub zapasteryzować w słoikach. Potem otwierać i odgrzewać taką ilość jaka jest potrzebna. Taki bigos można jeść nawet przez miesiąc - powiedział Agnieszka Rogaszewska.
Nadmiar jedzenia można też zanieść do Jadłodzielni. Działają one nie tylko w Bydgoszczy, Toruniu i Włocławku, ale też np. w Świeciu nad Wisłą czy Brodnicy.
![Kwitną wszystkie cytrusy i kwiaty na kaktusach. W tym ogrodzie nie ma zimy [zdjęcia]](public/info/2026/thumb_480_0/2026-02-27_177220548810.jpg)
![Książnica Kopernikańska wystrzeliła w kosmos. Takiej biblioteki jeszcze w regionie nie mieliśmy [zdjęcia, wideo]](public/info/2026/thumb_480_0/2026-02-28_177221745212.jpg)
![W Tucholi szukali pracy i podziwiali strój pirotechnika. Młodzi ludzie chcą zakładać mundury [zdjęcia]](public/info/2026/thumb_480_0/2026-02-27_177219240010.jpeg)
