Mądrzejsze od kury? Jajko jest genialne! I smaczne nie tylko od święta!

2021-04-03, 16:35  Katarzyna Prętkowska/Redakcja
Karol Stawski do jajek podszedł naukowo./fot. Katarzyna Prętkowska

Karol Stawski do jajek podszedł naukowo./fot. Katarzyna Prętkowska

Karol Stawski do jajek podszedł naukowo./fot. Katarzyna Prętkowska

Karol Stawski do jajek podszedł naukowo./fot. Katarzyna Prętkowska

Jajko kurze to cud natury. Popatrzmy chociażby na jego kształt. To idealny łuk. Tak idealny, że kwoka siedząca na jajkach nigdy ich nie zgniecie. Tak idealny, że skopiowali go architekci starych...katedr!

Zanim o katedrze, zatrzymajmy się w kuchni. Jak sprawdzić, czy jajo jest świeże?

- Najprostszy test to włożyć świeże jajko do wody w temperaturze pokojowej. W tępym końcu jajka jest komora powietrzna. Gdy jajko jest świeże, komora powietrzna jest niewielka, a jajko tonie, bo ma większą gęstość, niż woda. Gdy jajko się starzeje, komora powietrzna się powiększa. Jajko zaczyna pływać coraz wyżej, aż w końcu wypływa na powierzchnię - mówi Karol Stawski z Centrum Nowoczesności "Młyn Wiedzy" w Toruniu.

I drugi patent Karola Stawskiego.

- Chodzi o to, czy białko jest w stanie żelu czy jest wodniste. Jeżeli żel jest bardzo wyraźny, to znaczy, że jajko jest świeże (...).

Jaki nacisk jest w stanie znieść jajko? Można to sprawdzić kładąc na jajka ułożone w wytłoczce...książki. Karol Stawski zdradza, że szyby pancerne i jajka są zbudowane warstwowo - w tej strukturze jest moc! Posłuchajmy, jaki był wynik "siłowego" eksperymentu. Więcej jajecznych ciekawostek w materiale Katarzyny Prętkowskiej.

Eksperymenty z jajem

Rodzina

Lekarze obserwują wzrost zachorowań na odrę. Jak ustrzec się przed tą chorobą

Lekarze obserwują wzrost zachorowań na odrę. Jak ustrzec się przed tą chorobą?

2024-02-25, 10:52
W tańcu, w cyrku i na koncercie żegnamy się z zimowymi feriami [przewodnik na weekend]

W tańcu, w cyrku i na koncercie żegnamy się z zimowymi feriami [przewodnik na weekend]

2024-02-23, 14:45
Statystyki są przytłaczające. Ponad 400 dni czekania na wizytę u psychiatry dziecięcego [wideo]

Statystyki są przytłaczające. Ponad 400 dni czekania na wizytę u psychiatry dziecięcego [wideo]

2024-02-23, 06:49
Seniorzy będą mogli liczyć na wsparcie. W Gronowie otwarto centrum opiekuńcze [zdjęcia]

Seniorzy będą mogli liczyć na wsparcie. W Gronowie otwarto centrum opiekuńcze [zdjęcia]

2024-02-22, 17:48
Ferie nie tylko na łyżwach Wspinaczka przyciągnęła dzieci i młodzież z Torunia [zdjęcia, wideo]

Ferie nie tylko na łyżwach! Wspinaczka przyciągnęła dzieci i młodzież z Torunia [zdjęcia, wideo]

2024-02-22, 06:45
Bezpłatne porady dla osób pokrzywdzonych przestępstwem. Tu można się zgłaszać [mapka]

Bezpłatne porady dla osób pokrzywdzonych przestępstwem. Tu można się zgłaszać [mapka]

2024-02-20, 15:24
Muzyka jest dobra na wszystko. Tym bardziej, gdy jest wykonana własnoręcznie [zdjęcia]

Muzyka jest dobra na wszystko. Tym bardziej, gdy jest wykonana własnoręcznie [zdjęcia]

2024-02-19, 09:14
W małych miastach każde środki są na wagę złota. Wsparcie ze strony Lokalnych Grup Działania

W małych miastach każde środki są na wagę złota. Wsparcie ze strony Lokalnych Grup Działania

2024-02-19, 06:49
Profilaktyka może uratować życie. Nowotwór to nie wyrok, a pewien etap w życiu

Profilaktyka może uratować życie. „Nowotwór to nie wyrok, a pewien etap w życiu”

2024-02-18, 18:03
Artystycznie, sportowo lub naukowo. Drugi tydzień ferii w regionie [przewodnik]

Artystycznie, sportowo lub naukowo. Drugi tydzień ferii w regionie [przewodnik]

2024-02-18, 12:50
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę