Poniedziałek, 18 stycznia 2021 r.   Imieniny: Piotra, Małgorzaty
Polskie Radio PiK » Dla rodziny
Ogłoszenie własne nadawcy
2020-11-07, 10:00 Andrzej Krystek

Na świętego Marcina - gęsina w sieci! W tym roku gotowanie na ekranie! [transmisja online]

Risotto z gęsiną. Fot. Andrzej Goiński dla UMWKP
Risotto z gęsiną. Fot. Andrzej Goiński dla UMWKP
W tym roku nie będzie tradycyjnego Festiwalu Gęsiny w Przysieku.
- Organizatorzy wydarzenia przygotowali na weekend 7-8 listopada liczne pokazy internetowe z udziałem gwiazd kuchni - zapewnia Edyta Macieja - Morzuch z Urzędu Marszałkowskiego w Toruniu.
Wszystkie pokazy kulinarne będą w tym roku transmitowane online na stronie www.czasnagesine.pl.

Swoje przepisy, w trakcie gotowania na żywo, zaprezentują mistrzowie gastronomii: Marlena Cichocka, Robert Sowa, Phillipe Abraham i Tomasz Jakubiak.


Plan tegorocznych prezentacji, wraz z przepisami

Sobota, 7 listopada

Marlena Cichocka

11:00 - Tacos z wolnogotowaną gęsiną w sosie Achiote z salsą mango i gęsina w sosie mole poblano (chilli z czekoladą) podawane z ryżem, posypane sezamem.

12:30 - Tacos z gęsiną duszoną w sosie smoked chipotle z salsą pico de gallo i meksykańska zupa z gęsiną, na bazie papryki chipotle i kukurydzy.

Robert Sowa

14:00 - Gęsie wątróbki z patelni pieczona pierś z gęsi z karmelizowanymi gruszkami i konfiturą z pomarańczy.

15:30 - Zupa z soczewicy z gęsiną i żołądki gęsie z chorizo.

Niedziela 8 listopada

Phillipe Abraham

11:00 - Kremowy pasztet z gęsiej wątróbki z palonym masłem i krokiet z konfitowanym udkiem gęsim, mus z jabłkiem z kurkumą i piklowaną czerwoną cebulą.

12:30 - Kompresowana terrina z żołądkami gęsimi, francuska musztarda, sos z wędzonej makreli i pieczona pieść z gęsi, veloute z kalafiorem, pieczone kasztany .

Tomasz Jakubiak

14:00 - Japońskie pierożki gyoza faszerowane pieczoną gęsiną i miętą i pikantnym sosem śliwkowym i chinskie buleczki bao z szarpaną gesia i modra kapustą.

15:30 - Ostra tajska sałatka z gęsiną, tajską bazylia i czerwona kapustą i makaron smażony z mieloną gęsiną w sosie ostrygowym.

Można będzie także zrobić zakupy na wirtualnym ryneczku.

Więcej w materiale Andrzeja Krystka.

Materiał Andrzeja Krystka (Popołudnie z nami)

Dla rodziny

2020-12-21, godz. 08:02 Policjantki opowiadają dzieciom o nieznajomych. Powstał specjalny film [wideo] Nie ufaj obcym, nie przyjmuj od nich prezentów, nie mów gdzie mieszkasz - inowrocławskie policjantki nagrały spot dla dzieci. » więcej 2020-12-18, godz. 12:20 Są szczęśliwi, gdy uszczęśliwiają innych. Nagrody dla najlepszych wolontariuszy Bezinteresownie pomagają  innym. Najlepsi wolontariusze zostali nagrodzeni przez przez prezydenta Grudziądza. » więcej 2020-12-16, godz. 20:36 Rozporządzenie o feriach zimowych: możliwe tylko półkolonie i obozy szkoleniowe W czasie ferii zimowych organizować można tylko tzw. półkolonie dla uczniów klas I-IV szkoły podstawowej, obozy szkoleniowe dla uczniów szkół mistrzostwa spor ... » więcej 2020-12-16, godz. 07:07 Ubierali choinkę i śpiewali kolędy pod oknami szpitali. Nie zabrakło prezentów Ponad 200 świątecznych paczek przekazała dzieciom z bydgoskich szpitali Fundacja „Dr Clown”. Były też kolorowe animacje pod oknami. » więcej 2020-12-14, godz. 09:21 25 voucherów do rozdania. Wygraj choinkę w Polskim Radiu PiK Vouchery na choinki do realizacji w sklepach Leroy Merlin w Bydgoszczy i w Toruniu będzie można wygrać w konkursach w Polskim Radiu PiK. » więcej 2020-12-13, godz. 16:14 Ależ gorąco w magazynach „Szlachetnej Paczki"! Trwał „weekend cudów" W sobotę i niedzielę (12-13.12.) paczki przygotowane przez darczyńców trafiły do potrzebujących rodzin. W ciągu dwóch dni wolontariusze z regionu załadowali d ... » więcej 2020-12-13, godz. 07:08 Choinki dla Celinki. Kupując drzewko, można pomóc chorej dziewczynce Akcja 'Choinki dla Celinki' to kolejna pomoc dla niespełna rocznej Celinki Andrzejewskiej chorującej na rdzeniowy zanik mięśni (SMA). Pierwsze 250 osób, które ... » więcej 2020-12-11, godz. 06:57 Wiele dają, niczego nie oczekują. Bydgoscy wolontariusze 2020 [lista wyróżnionych] Co roku, z okazji Międzynarodowego Dnia Wolontariusza, miasto wyróżnia najbardziej zaangażowanych bydgoskich wolontariuszy. » więcej 2020-12-10, godz. 12:32 Jak działa nauczanie zdalne? Ankieta dla dyrektorów szkół, nauczycieli i rodziców Szkoła online - jak funkcjonuje? Sprawdza to Kujawsko-Pomorskie Kuratorium Oświaty. Badanie jest anonimowe. Ankiety wypełniają dyrektorzy szkół, nauczyciele i ... » więcej 2020-12-10, godz. 08:56 Nowa, ciężka choroba wśród dzieci, które przeszły COVID-19 bez objawów - Tylko w ciągu 10 dni przyjęliśmy do szpitala 20 pacjentów z PIMS - to zupełnie nowa jednostka chorobowa, której musimy się nauczyć - mówi prof. Krzysztof Ze ... » więcej
1234567