Kuchnia PiK-a - czyli Pieprz i Kartofle

...polecają Agnieszka Siejka i Radosław Kożuszek :)

...polecają Agnieszka Siejka i Radosław Kożuszek :)

Kuchnia PiK-a egzotycznie ale nie tylko. W każdy poniedziałek o godz. 14.45, Iwona Muszytowska-Rzeszotek zaprasza na geografię kulinarnych doznań. Smaków regionalnych, polskich, europejskich i światowych.

Gośćmi naszego cyklu są Agnieszka Siejka oraz Radosław Kożuszek. Nasi regionalni podróżnicy odwiedzili dziesiątki krajów, poznał ich tradycję, kulturę i kuchnię. W poniedziałki opowiadają o smakach, zapachach, obyczajach kulinarnych. Program wypełniają opowieści o kawie, herbacie, rozgrzewającym jedzeniu, świątecznych tradycjach, egzotycznych potrawach, których nie każdy ma odwagę posmakować, nawet gdy kuszą zapachem czy wyglądem.


Lody proteinowe.

2015-06-22

Odcinek Kuchni PiKa z 8.06.2015

Lody proteinowe czyli dużo białka mało tłuszczu. A do tego sami możemy skomponować sobie smak. No i zabawa rodzinna w kuchni gwarantowana.
Jedna z propozycji:
Składniki:
150 g jogurtu naturalnego bez cukru
75 g moreli (świeżych lub z puszki)
1 porcja odżywki wysokobiałkowej
słodzik do smaku
Przygotowanie:
W mikserze mieszamy jogurt, morele, słodzik. Gotową masę wkładamy na kilka godzin do zamrażarki. Lody podajemy z listkami bazylii.

Słodycze na Dzień Dziecka

2015-06-01

Odcinek Kuchni PiK-a z 01.06.2015

Dla małych coś zdrowego, dla dużych dzieci - słodyczne sprzed lat. W naszym menu królują : czekolada, bezy i owsiane ciasteczka.

Zupa szparagowa Katarzyny Matelli.

2015-05-18

odcinek kuchni PiK-a z 18.05.2015

Składniaki
1 litr wody
250 g świeżych szparagów
10 g masła
200 g filetu z piersi kurczaka
10 g kaszy manny
1/2 pęczka świeżego koperku
100 g jogurtu naturalnego bez cukru.

Sposób przygotowania w dołączonym materiale.

Zupa z pesto.

2015-05-18

odcinek kuchni PiK-a 11.05.2015

Do tej zupy pesto robimy sami. To które kupić można w sklepach jest włoskie i nie koniecznie się nadaje. Do naszej zupu potrzebne jest pesto z Francji, więc znacznie skromniejsze.

Zupa Malezyjska

2015-05-04

Odcinek Kuchni PiK-a z 04.05.2015


Po kalorycznym grillowym menu, w maju zajadamy się zupami. Dziś zupa malezyjska.
Nie jest wymagająca, ale ważne aby wszystkie potrzebne do niej produkty podsmażyć na patelni. Będą kruche i smaczne.

Zasady zdrowego grillowania.

2015-04-20

Kuchnia PiK-a 20.04.2015

Ma być smacznie, przyjemnie i zdrowo. Dziś porozmawiamy o zasadach grilowania, aby z czasem obiad w plenerze nam nie zaszkodził. Radosław Kożuszek opowiada o wytapianiu tłuszczu, grillowaniu kiełbas oraz o tym jakich kiełbas unikać.

Grill pilnie potrzebny.

2015-04-13

Odcinek Kuchni PiK-a 13.04

Nie czekamy na długi weekend majowy. Ostatnia bardzo ciepła sobota przyspieszyła zapewne w niejednym domu decyzję o wyjęciu grilla z piwnicy albu zakupie nowego urządzenia. Ja osobiście jestem fanką ogniska. Ale tego na balkonie nie rozpalimy. Grill to alternatywa dla wszystkich. Trzy kolejne odcinku Kuchni PiK-a poświęcimy z Radosławem Kożuszkiem na rozmowę właśnie o grillu. Dziś kompletujemy potrzebne narzędzia, za tydzień sprawdzimy jak grillować a za dwa tygodnie podamy przepisy na potrawy. Na majówkę będziemy gotowi.

Faszerowane jaja i jajecznica z łososiem.

2015-03-30

Odcinek Kuchni PiK-a z 30.03

To nasze propozycje na święteczne śniadania. W książce Katarzyny Matelii "Body Logistic System" jest ich dużo więcej. Polecamy więc te lekturę. A dwa przepisy już teraz dla Was.

Faszerowane jaja

Składniki:

4 jaja - bez żółtek
szczypiorek, natka pietruszki
5 g sezamu
10 g płatków owsianych
sól, pieprz
oliwa z oliwek

Przygotowanie:

3 jaja gotujemy na twardo. Przestudzone trzeba przekroić delikatnie na pół aby nie popękała skorupka. Łyżeczką wyjmujemy jajko ze środka. Oddzielamy żółtka, siekamy i mieszamy ze szczypiorkiem i pietruszką. Dodajemy sół i pieprz albo inne przyprawy, które przypadną wam do gustu. Dodajemy jedno surowe białko i wszystki mieszamy. Farsz delikatnie podsmażamy na oliwie i wypełniamy nim skorupki.
Obtaczamy w sezamie i płatkach owsianych i smażymy na patelni.
Do faszerowanych jajek dodać można też łososia oraz pieczarki. Jak kto lubi.

Jajecznica z łososiem.

Składniki
4 białka jaj
30 g wędzonego łososia
1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
sól i pieprz

Przygotowanie
Białka oddzielamy od żółtek i roztrzepujemy widelcem. Łososia kroimy na małe kawałki . Trzeba delikatnie podsmażyć go na patelni. Dodajemy białka i przyprawy, na końcu posypujemy natką. Smacznego.
Witamy na stronie radiowego magazynu "Miłego dnia", zapraszającego do spędzania czasu z nami od godz. 10.00 do 15.00. Ze względu na bogactwo tematyczne codziennej oferty, zawartość magazynu ułożona została w dwóch blokach.
W naszej audycji pojawiają się interesujący goście, otwarte dyskusje i pytania od Słuchaczy, zaproszenia do udziału w wydarzeniach kulturalnych (i nie tylko) na terenie Kujaw i Pomorza.
Od poniedziałku do piątku "Miłego dnia" życzą Państwu: Ewa Kurzawa, Piotr Majewski i Tomasz Kaźmierski.

Zapraszamy do kontaktu
pod adresami:

"Miłego dnia"
Polskie Radio PiK,
ul.Gdańska 48,
85-006 Bydgoszcz
e-mail: magazyn(at)radiopik.pl


Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę