Pączki ziemniaczano-dyniowe, amoniaczki, a może ciasto marchewkowe? [przepisy]

2019-02-28, 07:00  Redkcja/Urząd Marszałkowski w Toruniu
Zajadajmy się pączkami i strzeżmy się przed... myszami? Fot. pixabay.com

Zajadajmy się pączkami i strzeżmy się przed... myszami? Fot. pixabay.com

"Kto w tłusty czwartek nie zje pączków kopy, temu myszy zniszczą pole i będzie miał pusto w stodole" - to jedno z wielu przysłów ludowych, które zachęcały do obfitego jedzenia w tłusty czwartek.

Tego dnia zaczynały się także zapusty, ostatki i mięsopusty czyli ostatnie dni karnawału podczas których hucznie się bawiono. Była to też ostatnia okazja przed Wielkim Postem aby jeść tłusto i słodko.

- Pierwsze pączki nie były ani słodkie ani puszyste - podkreślają Olga Kwiatkowska i Hanna Łopatyńska z toruńskiego Muzeum Etnograficznego.

Obfite jedzenie kończyło się we wtorek przed środą popielcową. Na stole o północy pojawiał się śledź i żur.

– Produkty z naszego regionu wpisane na Ministerialną Listę Produktów Tradycyjnych reprezentują część bogatego i wciąż żywego dziedzictwa kulinarnego Kujaw i Pomorza. To kuchnia naszych mam i babć, to smaki, które pamięta się całe życie. Wiele z nich możemy przygotować we własnym domu – mówi marszałek Piotr Całbecki.

Na ogólnopolskiej ministerialnej Liście Produktów Tradycyjnych znajdują się już 83 wyroby i potrawy z naszego regionu. Wśród nich jest 16 produktów zakwalifikowanych jako wyroby piekarnicze i cukiernicze.

Pączki ziemniaczano-dyniowe, ruchańce drożdżowe, amoniaczki a może ciasto marchewkowe? Te słodkie wyroby z naszej regionalnej Listy Produktów Tradycyjnych będą świetnie smakować zwłaszcza w tłusty czwartek. Warto je przygotować według prezentowanych poniżej przepisów.

"Pierwsze pączki nie były ani słodkie ani puszyste" - podkreślają Olga Kwiatkowska i Hanna Łopatyńska z toruńskiego Muzeum Etnograficznego

Rodzina

Każdy mógł zabrać psa na randkę. Psialentynki w bydgoskim schronisku [wideo, zdjęcia]

Każdy mógł zabrać psa na randkę. Psialentynki w bydgoskim schronisku [wideo, zdjęcia]

2024-02-14, 14:00
Rośnie zagrożenie odrą. Główny Inspektorat Sanitarny apeluje o szczepienia

Rośnie zagrożenie odrą. Główny Inspektorat Sanitarny apeluje o szczepienia

2024-02-14, 11:32
Karierę strażaka można wybrać za młodu W czasie ferii strażnice czekają [zdjęcia]

Karierę strażaka można wybrać za młodu! W czasie ferii „strażnice” czekają [zdjęcia]

2024-02-14, 06:57
Zagadkowe walentynki w Chełmnie. Mieszkańcy przygotowali escape room [zdjęcia]

Zagadkowe walentynki w Chełmnie. Mieszkańcy przygotowali escape room [zdjęcia]

2024-02-12, 19:03
Ceramika jest piękna, ale kosztuje wiele pracy. Warsztaty na Politechnice Bydgoskiej [zdjęcia, wideo]

Ceramika jest piękna, ale kosztuje wiele pracy. Warsztaty na Politechnice Bydgoskiej [zdjęcia, wideo]

2024-02-12, 15:56
Kręćcie film w fotobudce i wygrywajcie nagrody Konkurs dla zakochanych we Włocławku

Kręćcie film w fotobudce i wygrywajcie nagrody! Konkurs dla zakochanych we Włocławku

2024-02-12, 07:45
Tu znajdą wsparcie osoby niesamodzielne i wykluczone społecznie. Nowe Centrum w Toruniu

Tu znajdą wsparcie osoby niesamodzielne i wykluczone społecznie. Nowe Centrum w Toruniu

2024-02-11, 18:45
Rowerowy Rajd Walentykowy wyruszył z Torunia. Ruch jest najlepszym lekarzem [wideo]

Rowerowy Rajd Walentykowy wyruszył z Torunia. „Ruch jest najlepszym lekarzem” [wideo]

2024-02-11, 17:39
Liczy się gorące serce W Wierzchucinku morsują dla potrzebujących dzieci [wideo, galeria]

Liczy się gorące serce! W Wierzchucinku morsują dla potrzebujących dzieci [wideo, galeria]

2024-02-10, 20:09
Przez żołądek do serca Konkurs kulinarny rozpoczął Chełmińskie Walentynki

Przez żołądek do serca! Konkurs kulinarny rozpoczął Chełmińskie Walentynki

2024-02-09, 15:44
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę