Pączki ziemniaczano-dyniowe, amoniaczki, a może ciasto marchewkowe? [przepisy]

2019-02-28, 07:00  Redkcja/Urząd Marszałkowski w Toruniu
Zajadajmy się pączkami i strzeżmy się przed... myszami? Fot. pixabay.com

Zajadajmy się pączkami i strzeżmy się przed... myszami? Fot. pixabay.com

"Kto w tłusty czwartek nie zje pączków kopy, temu myszy zniszczą pole i będzie miał pusto w stodole" - to jedno z wielu przysłów ludowych, które zachęcały do obfitego jedzenia w tłusty czwartek.

Tego dnia zaczynały się także zapusty, ostatki i mięsopusty czyli ostatnie dni karnawału podczas których hucznie się bawiono. Była to też ostatnia okazja przed Wielkim Postem aby jeść tłusto i słodko.

- Pierwsze pączki nie były ani słodkie ani puszyste - podkreślają Olga Kwiatkowska i Hanna Łopatyńska z toruńskiego Muzeum Etnograficznego.

Obfite jedzenie kończyło się we wtorek przed środą popielcową. Na stole o północy pojawiał się śledź i żur.

– Produkty z naszego regionu wpisane na Ministerialną Listę Produktów Tradycyjnych reprezentują część bogatego i wciąż żywego dziedzictwa kulinarnego Kujaw i Pomorza. To kuchnia naszych mam i babć, to smaki, które pamięta się całe życie. Wiele z nich możemy przygotować we własnym domu – mówi marszałek Piotr Całbecki.

Na ogólnopolskiej ministerialnej Liście Produktów Tradycyjnych znajdują się już 83 wyroby i potrawy z naszego regionu. Wśród nich jest 16 produktów zakwalifikowanych jako wyroby piekarnicze i cukiernicze.

Pączki ziemniaczano-dyniowe, ruchańce drożdżowe, amoniaczki a może ciasto marchewkowe? Te słodkie wyroby z naszej regionalnej Listy Produktów Tradycyjnych będą świetnie smakować zwłaszcza w tłusty czwartek. Warto je przygotować według prezentowanych poniżej przepisów.

"Pierwsze pączki nie były ani słodkie ani puszyste" - podkreślają Olga Kwiatkowska i Hanna Łopatyńska z toruńskiego Muzeum Etnograficznego

Rodzina

Dla fanów militariów, rękodzieła, teatru i muzyki wydarzeń nie zabraknie [przewodnik na weekend]

Dla fanów militariów, rękodzieła, teatru i muzyki wydarzeń nie zabraknie! [przewodnik na weekend]

2024-03-15, 14:16
Ekrany nas otaczają i uzależniają. Eksperci będą radzić, jak mądrze używać mediów cyfrowych

Ekrany nas otaczają i uzależniają. Eksperci będą radzić, jak mądrze używać mediów cyfrowych

2024-03-14, 15:27
Kompas ani linijka nie są potrzebne. Bractwo 18. Południka zaprasza na marsz na orientację

Kompas ani linijka nie są potrzebne. Bractwo 18. Południka zaprasza na marsz na orientację

2024-03-14, 07:45
Ambasadorami Jeżynka i Malinka. Tydzień Misji Ogrodów Zoologicznych w bydgoskim zoo [wideo, zdjęcia]

Ambasadorami Jeżynka i Malinka. Tydzień Misji Ogrodów Zoologicznych w bydgoskim zoo [wideo, zdjęcia]

2024-03-14, 06:50
W Młynach Rothera o sztucznej inteligencji. Startuje cykl pod hasłem Radar technologii

W Młynach Rothera o sztucznej inteligencji. Startuje cykl pod hasłem „Radar technologii”

2024-03-13, 09:38
Wystawa rodem z horroru i poszukiwania skarbu. Bydgoskie Exploseum zaprasza

Wystawa rodem z horroru i poszukiwania skarbu. Bydgoskie Exploseum zaprasza

2024-03-12, 10:16
Stoły zakwitły wielkanocnymi ozdobami. Prace osób niepełnosprawnych na kiermaszu [zdjęcia]

Stoły zakwitły wielkanocnymi ozdobami. Prace osób niepełnosprawnych na kiermaszu [zdjęcia]

2024-03-11, 14:07
To nie wstyd przyznać się do słabości Specjaliści zachęcają mężczyzn do korzystania z pomocy

To nie wstyd przyznać się do słabości! Specjaliści zachęcają mężczyzn do korzystania z pomocy

2024-03-11, 12:11
Wyruszyli z Różopola. Aktywna niedziela w bydgoskim Myślęcinku [wideo, zdjęcia]

Wyruszyli z Różopola. Aktywna niedziela w bydgoskim Myślęcinku [wideo, zdjęcia]

2024-03-10, 17:05
Łączy ich Porozumienie bez przemocy. Rodziny Empatyczne z Bydgoszczy idą w świat

Łączy ich „Porozumienie bez przemocy”. Rodziny Empatyczne z Bydgoszczy idą w świat

2024-03-10, 11:28
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę