Piątek, 14 sierpnia 2020 r.   Imieniny: Alfreda, Euzebiusza, Maksymiliana / Utworzono stanowisko korespondenta radiowego we Włocławku (1978)
Polskie Radio PiK » Biznes
2020-05-16, 18:15 Polska Agencja Prasowa

Jak grzyby po deszczu wyrastają ogródki przy lokalach gastronomicznych

Fot. ilustracyjna/Pixabay.com
Fot. ilustracyjna/Pixabay.com
Na toruńskim Starym Mieście wpisanym na listę światowego dziedzictwa UNESCO wyrastają jak grzyby po deszczu ogródki przy lokalach gastronomicznych. Zdecydowana większość restauracji ruszy już od poniedziałku, 18 maja, albo dzień, dwa dni później.
Dyrektor Biura Toruńskiego Centrum Miasta Aleksandra Iżycka przekazała, że do piątkowego popołudnia wpłynęło 35 wniosków dotyczących ogródków przy lokalach gastronomicznych.

- Do wszystkich tych wniosków się przychylamy. Pracujemy tak, żeby umożliwić wszystkim ponowne ruszenie z działalnością od 18 maja. Podpisywane są umowy dotyczące tych ogródków. Po ich powstaniu konieczny jest odbiór i sprawdzenie, czy wszystko zostało przygotowane zgodnie z ustaleniami. Z moich informacji wynika, że już od poniedziałku, albo dzień, dwa dni później, ruszy w Toruniu zdecydowana większość takich miejsc - myślę, że ok. 80 procent - podkreśliła Iżycka.

Prezydent Torunia Michał Zaleski potwierdził na piątkowej konferencji prasowej, że miasto zezwala wszystkim chętnym, którzy się zgłaszają, na budowę takich ogródków. Oczywiście, w warunkach epidemii, będą w tych miejscach obowiązywały inne zasady sanitarne niż znane z miesięcy letnich w ubiegłych latach.

Od 18 maja br. bary, kawiarnie i restauracje są otwarte, w związku z tym Ministerstwo Rozwoju we współpracy z Głównym Inspektorem Sanitarnym i przedstawicielami branży gastronomicznej, przygotowało wytyczne do funkcjonowania gastronomii w trakcie epidemii.

Musi zostać wprowadzona zasada 1,5 m odległości od krańca blatu jednego stolika do krańca blatu drugiego. W lokalach można korzystać tylko z jednorazowych sztućców, schowane mają być wszelkie dodatki, jak cukier, serwetki, wazoniki itp.

Nawet właściciele restauracji są nieco zaskoczeni skalą otwarcia od 18 maja i umożliwieniem działalności lokali gastronomicznych także wewnątrz — oczywiście z uwzględnieniem nowego reżimu sanitarnego.

- Będziemy się otwierali stopniowo. Najpierw jedna sala, potem druga i ogródek na końcu. Jeżeli otworzymy całość lokalu, to będziemy mogli przyjąć 42 osoby. W restauracji będzie dużo miejsc z punktami do dezynfekcji rąk. Łazienka będzie dezynfekowana po każdym kliencie. Nie będzie łatwo przyzwyczaić się do maseczek wewnątrz lokalu, ale rękawiczki używaliśmy na kuchni zawsze, więc poradzimy sobie i z tym - powiedziała Jagoda Świetlik z Osterii di Bitondo na Rynku Nowomiejskim.

Szef kuchni w tej restauracji, Włoch Cristian Bitondo, podkreśla, że dla niego najważniejsza jest ponowna możliwość przyjęcia gości.

- Znów będziemy mogli dzielić się swoją pasją i naszym produktem. To dla mnie najważniejsze - podkreślił kucharz, który specjalizuje się w robieniu włoskiej pizzy.

Prace trwają także na barkach wiślanych, które tradycyjnie pozwalały spotykać się w ciepłe miesiące w lokalu na rzece. Na zabytkowej toruńskiej Starówce już w piątek było widać wyraźnie, że typowo turystyczne miasto budzi się do życia. Można było spotkać ludzi jedzących lody, pijących kawę czy po prostu spacerujących uliczkami i korzystających za świeżego powietrza po okresie izolacji

Właściciel restauracji w sercu toruńskiej Starówki „Chleb i wino” Andrzej Wójcik także potwierdził, że wracają ze swoją ofertą gastronomiczna „na miejscu” już od poniedziałku.

- Mamy w środku dwie sale przygotowane dla naszych gości i będziemy mogli przyjąć ich ok. 70. Do tego dojdzie przestrzeń na ogródku, ale on jeszcze powstaje, więc w tym przypadku nie mogę oszacować dokładnej liczby. Bardzo cieszymy się z tego, że znów nasza restauracja zacznie tętnić życiem, a my czekamy na naszych gości z chlebkiem i winem - powiedział Wójcik.

Do właścicieli lokali gastronomicznych należy też ustalenie i kontrola maksymalnej liczby gości, która w danym momencie w nich przebywa. Kucharze i kelnerzy muszą nosić maseczki oraz rękawiczki. Po wyjściu gości, stoliki powinny być każdorazowo dezynfekowane.

Resort rozwoju podkreśla, że stopniowy powrót do normalności nie zwalnia ze stosowania podstawowych zasad bezpieczeństwa. W związku z czym przypomina o zachowaniu 2-metrowej odległości od innych w przestrzeni publicznej, obowiązku zasłaniania nosa i ust w miejscach publicznych, ścisłym przestrzeganiu zasad sanitarnych w miejscach gromadzenia się ludzi (dezynfekcja i utrzymanie odpowiedniego dystansu) oraz o kwarantannie i izolacji dla osób zarażonych lub potencjalnie zarażonych.

Restauratorzy w Toruniu cieszą się jednak, że okres „wyłączenia” ich lokali nie przedłużył się na kolejne tygodnie, bo dla wielu możliwość przyjmowania klientów w okresie letnim to kwestia „być albo nie być”. Wszyscy zgodnie podkreślają, że dostosują się do wszystkich zasad, byleby móc sprzedawać swoje produkty.

Biznes

2020-06-18, godz. 14:12 Sprzedają sklepy i centra dystrybucji. Sieć Tesco wycofuje się z Polski Tesco sprzedaje swój polski biznes: sklepy, centra dystrybucji i główną siedzibę - poinformowało w czwartkowym komunikacie. Nabywcą jest firma Salling Group, ... » więcej 2020-06-17, godz. 13:05 Londyn, Birmingham, Dublin... Od lipca Ryanair znowu lata z Bydgoszczy Wracają loty Ryanaira z Bydgoszczy. Od lipca będzie można podróżować do Londynu Stansted, Birmingham i Dublina, a od sierpnia także do Edynburga i Londynu Lut ... » więcej 2020-06-17, godz. 07:37 Inwestycje: w czasie suszy wydatki się piętrzą, a pieniądze idą jak woda Grudziądzki Stary Czerpak będzie zmodernizowany. To bardzo ważna budowla hydrologiczna, szczególnie w czasie suszy. Czerpak piętrzy wodę Kanału Głównego od ma ... » więcej 2020-06-16, godz. 17:15 To już pewne! Droga S10 coraz bliżej regionu. Będzie się nazywać: via Concordiae Rząd podjął decyzję o zwiększeniu funduszu na budowę dróg o 22 mld zł. Z tych środków ma być sfinansowana między innymi trasa S10 - zapowiedzieli 16 czerwca w ... » więcej 2020-06-16, godz. 15:32 Nowa droga w Grudziądzu. Ważna dla biznesu i potencjalnych inwestorów 5 milionów złotych kosztowała budowa ulicy Polskiej Strefy Inwestycji w Grudziądzu. Inwestycja skomunikuje Pomorską Podstrefę Ekonomiczną. » więcej 2020-06-16, godz. 10:28 Naimski: Baltic Pipe kluczowy dla zapewnienia dywersyfikacji dostaw gazu do Polski Budowa gazociągu Baltic Pipe jest kluczowym elementem, który zapewni dywersyfikację dostaw gazu do Polski - ocenił we wtorek pełnomocnik rządu ds. strategiczn ... » więcej 2020-06-15, godz. 20:42 Budowa centrum firmy LPP w Brześciu Kujawskim na razie zawieszona Polska firma odzieżowa nie zbuduje na razie centrum dystrybucyjnego  w Brześciu Kujawskim - plany inwestycyjne LPP zmieniła epidemia.  » więcej 2020-06-14, godz. 07:30 W niedzielę 14 czerwca sklepy zamknięte. Na zakupy pójdziemy 28 czerwca W niedzielę, 14 czerwca sklepy będą zamknięte. Otwarte mogą być tylko placówki, w których za ladą staną ich właściciele. W sklepach nadal obowiązują wymogi be ... » więcej 2020-06-11, godz. 14:37 Lodołamacze 2020: szukają firm, które dbają o niepełnosprawnych Trwa konkurs „Lodołamacze 2020'. To jubileuszowa - 15. edycja. Po raz kolejny poznamy pracodawców, którzy są otwarci na potrzeby osób niepełnosprawnych. » więcej 2020-06-10, godz. 21:40 Minister zrywał truskawki, by dać przykład: - Pomóżmy rolnikom w zbiorach! Minister rolnictwa i rozwoju wsi zbierał truskawki w gospodarstwie Marcina Jasińskiego w Witkowie, w gminie Wielgie. Jan Krzysztof Ardanowski w ten sposób raz ... » więcej
45678910