Czwartek, 02 lipca 2020 r.   Imieniny: Jagody, Urbana, Marii
Polskie Radio PiK » Biznes
Małyssak
2020-05-16, 18:15 Polska Agencja Prasowa

Jak grzyby po deszczu wyrastają ogródki przy lokalach gastronomicznych

Fot. ilustracyjna/Pixabay.com
Fot. ilustracyjna/Pixabay.com
Na toruńskim Starym Mieście wpisanym na listę światowego dziedzictwa UNESCO wyrastają jak grzyby po deszczu ogródki przy lokalach gastronomicznych. Zdecydowana większość restauracji ruszy już od poniedziałku, 18 maja, albo dzień, dwa dni później.
Dyrektor Biura Toruńskiego Centrum Miasta Aleksandra Iżycka przekazała, że do piątkowego popołudnia wpłynęło 35 wniosków dotyczących ogródków przy lokalach gastronomicznych.

- Do wszystkich tych wniosków się przychylamy. Pracujemy tak, żeby umożliwić wszystkim ponowne ruszenie z działalnością od 18 maja. Podpisywane są umowy dotyczące tych ogródków. Po ich powstaniu konieczny jest odbiór i sprawdzenie, czy wszystko zostało przygotowane zgodnie z ustaleniami. Z moich informacji wynika, że już od poniedziałku, albo dzień, dwa dni później, ruszy w Toruniu zdecydowana większość takich miejsc - myślę, że ok. 80 procent - podkreśliła Iżycka.

Prezydent Torunia Michał Zaleski potwierdził na piątkowej konferencji prasowej, że miasto zezwala wszystkim chętnym, którzy się zgłaszają, na budowę takich ogródków. Oczywiście, w warunkach epidemii, będą w tych miejscach obowiązywały inne zasady sanitarne niż znane z miesięcy letnich w ubiegłych latach.

Od 18 maja br. bary, kawiarnie i restauracje są otwarte, w związku z tym Ministerstwo Rozwoju we współpracy z Głównym Inspektorem Sanitarnym i przedstawicielami branży gastronomicznej, przygotowało wytyczne do funkcjonowania gastronomii w trakcie epidemii.

Musi zostać wprowadzona zasada 1,5 m odległości od krańca blatu jednego stolika do krańca blatu drugiego. W lokalach można korzystać tylko z jednorazowych sztućców, schowane mają być wszelkie dodatki, jak cukier, serwetki, wazoniki itp.

Nawet właściciele restauracji są nieco zaskoczeni skalą otwarcia od 18 maja i umożliwieniem działalności lokali gastronomicznych także wewnątrz — oczywiście z uwzględnieniem nowego reżimu sanitarnego.

- Będziemy się otwierali stopniowo. Najpierw jedna sala, potem druga i ogródek na końcu. Jeżeli otworzymy całość lokalu, to będziemy mogli przyjąć 42 osoby. W restauracji będzie dużo miejsc z punktami do dezynfekcji rąk. Łazienka będzie dezynfekowana po każdym kliencie. Nie będzie łatwo przyzwyczaić się do maseczek wewnątrz lokalu, ale rękawiczki używaliśmy na kuchni zawsze, więc poradzimy sobie i z tym - powiedziała Jagoda Świetlik z Osterii di Bitondo na Rynku Nowomiejskim.

Szef kuchni w tej restauracji, Włoch Cristian Bitondo, podkreśla, że dla niego najważniejsza jest ponowna możliwość przyjęcia gości.

- Znów będziemy mogli dzielić się swoją pasją i naszym produktem. To dla mnie najważniejsze - podkreślił kucharz, który specjalizuje się w robieniu włoskiej pizzy.

Prace trwają także na barkach wiślanych, które tradycyjnie pozwalały spotykać się w ciepłe miesiące w lokalu na rzece. Na zabytkowej toruńskiej Starówce już w piątek było widać wyraźnie, że typowo turystyczne miasto budzi się do życia. Można było spotkać ludzi jedzących lody, pijących kawę czy po prostu spacerujących uliczkami i korzystających za świeżego powietrza po okresie izolacji

Właściciel restauracji w sercu toruńskiej Starówki „Chleb i wino” Andrzej Wójcik także potwierdził, że wracają ze swoją ofertą gastronomiczna „na miejscu” już od poniedziałku.

- Mamy w środku dwie sale przygotowane dla naszych gości i będziemy mogli przyjąć ich ok. 70. Do tego dojdzie przestrzeń na ogródku, ale on jeszcze powstaje, więc w tym przypadku nie mogę oszacować dokładnej liczby. Bardzo cieszymy się z tego, że znów nasza restauracja zacznie tętnić życiem, a my czekamy na naszych gości z chlebkiem i winem - powiedział Wójcik.

Do właścicieli lokali gastronomicznych należy też ustalenie i kontrola maksymalnej liczby gości, która w danym momencie w nich przebywa. Kucharze i kelnerzy muszą nosić maseczki oraz rękawiczki. Po wyjściu gości, stoliki powinny być każdorazowo dezynfekowane.

Resort rozwoju podkreśla, że stopniowy powrót do normalności nie zwalnia ze stosowania podstawowych zasad bezpieczeństwa. W związku z czym przypomina o zachowaniu 2-metrowej odległości od innych w przestrzeni publicznej, obowiązku zasłaniania nosa i ust w miejscach publicznych, ścisłym przestrzeganiu zasad sanitarnych w miejscach gromadzenia się ludzi (dezynfekcja i utrzymanie odpowiedniego dystansu) oraz o kwarantannie i izolacji dla osób zarażonych lub potencjalnie zarażonych.

Restauratorzy w Toruniu cieszą się jednak, że okres „wyłączenia” ich lokali nie przedłużył się na kolejne tygodnie, bo dla wielu możliwość przyjmowania klientów w okresie letnim to kwestia „być albo nie być”. Wszyscy zgodnie podkreślają, że dostosują się do wszystkich zasad, byleby móc sprzedawać swoje produkty.

Biznes

2020-06-05, godz. 06:55 Przebudowa placu Wolności: tak bydgoskie kwiaciarnie widzą młodzi [projekty] Studenci Uniwersytetu Technologiczno-Przyrodniczego zaprojektowali kwiaciarnie na placu Wolności w Bydgoszczy. Z ich pracami zapoznała się Rada ds. Estetyki M ... » więcej 2020-06-03, godz. 15:51 Fotowoltaika – jak znaleźć firmę godną Twojego zaufania? Ostatnie lata przyczyniły się do ogromnej popularyzacji fotowoltaiki w naszym kraju. Nic zresztą dziwnego - tego typu rozwiązania umożliwiają Polakom gromadze ... » więcej 2020-06-02, godz. 20:59 Rządowa tarcza finansowa daje oddech przedsiębiorcom z regionu 2 mld zł trafiło do firm z naszego regionu z Tarczy Finansowej Polskiego Funduszu Rozwoju - poinformował wojewoda kujawsko-pomorski. Mikołaj Bogdanowicz wraz ... » więcej 2020-06-02, godz. 12:37 Czy można personalizować zegarki? Zmiana bransolet w Casio G-shock to świetny pomysł Zakup zegarka to nie tylko chęć posiadania praktycznego akcesorium. Dla wielu osób czasomierz to rodzaj biżuterii codziennej, biznesowej lub okazjonalnej. Inn ... » więcej 2020-06-02, godz. 12:32 Wojsko kupi budynki przy ul. Kordeckiego. Sprzedaje je bydgoski uniwersytet Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy w Bydgoszczy sprzedaje wojsku obiekty przy ul. Kordeckiego. Tam przez lata mieściła się siedziba uczelni. » więcej 2020-06-01, godz. 21:49 Rozbudowa mostu im. Piłsudskiego w Toruniu. Rząd dokłada swoją cegiełkę Prawie 46 mln zł rządowego wsparcia dostanie Toruń na rozbudowę mostu Józefa Piłsudskiego - dowiedziało się Polskie Radio PiK. Informacje potwierdziła nam Ann ... » więcej 2020-05-28, godz. 18:32 Mastercard: płatności zbliżeniowe znacznie poprawiają bezpieczeństwo i higienę W pierwszym kwartale w Polsce 9 na 10 płatności kartą realizowanych było zbliżeniowo. Zdecydowana większość użytkowników kart uważa taką formę rozliczeń za ko ... » więcej 2020-05-28, godz. 15:10 Prawnicy dla medyków. Do bydgoskich adwokatów dołączają radcy prawni Radcy prawni z Bydgoszczy zapraszają do siebie lekarzy, pielęgniarki, ratowników medycznych, czyli tych, którzy w walce z koronawirusem stoją na pierwszej lin ... » więcej 2020-05-28, godz. 11:09 Takie paliwo to przyszłość transportu. Budują hub wodorowy we Włocławku PKN Orlen wybuduje we Włocławku hub wodorowy. Na terenie spółki Anwil powstanie instalacja, produkująca wodór w jakości paliwa transportowego, infrastruktura ... » więcej 2020-05-28, godz. 07:54 Więcej surowców wtórnych, mniej odpadów w spalarni. Rozbudowa sortowni w Bydgoszczy Sortownia śmieci w Bydgoszczy będzie zmodernizowana. Miejska spółka ProNatura podpisała umowę na dofinansowanie projektu rozbudowy Stacji Segregacji Odpadów. » więcej
1234567