Pączki ziemniaczano-dyniowe, amoniaczki, a może ciasto marchewkowe? [przepisy]

2019-02-28, 07:00  Redkcja/Urząd Marszałkowski w Toruniu
Zajadajmy się pączkami i strzeżmy się przed... myszami? Fot. pixabay.com

Zajadajmy się pączkami i strzeżmy się przed... myszami? Fot. pixabay.com

"Kto w tłusty czwartek nie zje pączków kopy, temu myszy zniszczą pole i będzie miał pusto w stodole" - to jedno z wielu przysłów ludowych, które zachęcały do obfitego jedzenia w tłusty czwartek.

Tego dnia zaczynały się także zapusty, ostatki i mięsopusty czyli ostatnie dni karnawału podczas których hucznie się bawiono. Była to też ostatnia okazja przed Wielkim Postem aby jeść tłusto i słodko.

- Pierwsze pączki nie były ani słodkie ani puszyste - podkreślają Olga Kwiatkowska i Hanna Łopatyńska z toruńskiego Muzeum Etnograficznego.

Obfite jedzenie kończyło się we wtorek przed środą popielcową. Na stole o północy pojawiał się śledź i żur.

– Produkty z naszego regionu wpisane na Ministerialną Listę Produktów Tradycyjnych reprezentują część bogatego i wciąż żywego dziedzictwa kulinarnego Kujaw i Pomorza. To kuchnia naszych mam i babć, to smaki, które pamięta się całe życie. Wiele z nich możemy przygotować we własnym domu – mówi marszałek Piotr Całbecki.

Na ogólnopolskiej ministerialnej Liście Produktów Tradycyjnych znajdują się już 83 wyroby i potrawy z naszego regionu. Wśród nich jest 16 produktów zakwalifikowanych jako wyroby piekarnicze i cukiernicze.

Pączki ziemniaczano-dyniowe, ruchańce drożdżowe, amoniaczki a może ciasto marchewkowe? Te słodkie wyroby z naszej regionalnej Listy Produktów Tradycyjnych będą świetnie smakować zwłaszcza w tłusty czwartek. Warto je przygotować według prezentowanych poniżej przepisów.

"Pierwsze pączki nie były ani słodkie ani puszyste" - podkreślają Olga Kwiatkowska i Hanna Łopatyńska z toruńskiego Muzeum Etnograficznego

Rodzina

Łączy ich Porozumienie bez przemocy. Rodziny Empatyczne z Bydgoszczy idą w świat

Łączy ich „Porozumienie bez przemocy”. Rodziny Empatyczne z Bydgoszczy idą w świat

2024-03-10, 11:28
Tu można było zadbać o zdrowie i urodę. Bydgoski Dzień Kobiet w BCTW [zdjęcia, wideo]

Tu można było zadbać o zdrowie i urodę. Bydgoski Dzień Kobiet w BCTW [zdjęcia, wideo]

2024-03-09, 21:06
Raz na zielono z 9 marca 2024 [wideotransmisja]

Raz na zielono z 9 marca 2024 [wideotransmisja]

2024-03-09, 11:45
Takiej akcji jeszcze nie było: zimowy spływ Wisłą. Celem jest zdrowie Olafka

Takiej akcji jeszcze nie było: zimowy spływ Wisłą. Celem jest zdrowie Olafka

2024-03-08, 21:29
Na urodzinach pani Zofii Pawluś już nie da rady śpiewać Sto lat. Jeszcze więcej [zdjęcia]

Na urodzinach pani Zofii Pawluś już nie da rady śpiewać „Sto lat". Jeszcze więcej! [zdjęcia]

2024-03-08, 17:10
Nauczyciele przedszkolni to najbardziej sfeminizowane grono. Gdzie są panowie

Nauczyciele przedszkolni to najbardziej sfeminizowane grono. Gdzie są panowie?

2024-03-08, 16:30
Mamy niepełnosprawnych dzieci są piękne W Bydgoszczy mogły to poczuć [wideo, zdjęcia]

Mamy niepełnosprawnych dzieci są piękne! W Bydgoszczy mogły to poczuć [wideo, zdjęcia]

2024-03-07, 06:45
Obalamy mit o mammografii  to nie boli Tydzień Zdrowia Kobiet w Bydgoszczy [wideo, program]

Obalamy mit o mammografii – to nie boli! Tydzień Zdrowia Kobiet w Bydgoszczy [wideo, program]

2024-03-06, 15:48
Ma 20 metrów wysokości i ponad 200 lat. Bydgoski kasztanowiec może zostać Drzewem Roku

Ma 20 metrów wysokości i ponad 200 lat. Bydgoski kasztanowiec może zostać Drzewem Roku

2024-03-05, 13:11
Będą zachęcać panie do badań. Tydzień Zdrowia Kobiet w Bydgoszczy [program]

Będą zachęcać panie do badań. Tydzień Zdrowia Kobiet w Bydgoszczy [program]

2024-03-04, 09:53
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę