Środa, 23 października 2019 r.   Imieniny: Marleny, Seweryna, Igi
Polskie Radio PiK » Dla rodziny
2019-02-28, 07:00 Redkcja/Urząd Marszałkowski w Toruniu

Pączki ziemniaczano-dyniowe, amoniaczki, a może ciasto marchewkowe? [przepisy]

Zajadajmy się pączkami i strzeżmy się przed... myszami? Fot. pixabay.com
Zajadajmy się pączkami i strzeżmy się przed... myszami? Fot. pixabay.com
"Kto w tłusty czwartek nie zje pączków kopy, temu myszy zniszczą pole i będzie miał pusto w stodole" - to jedno z wielu przysłów ludowych, które zachęcały do obfitego jedzenia w tłusty czwartek.
Tego dnia zaczynały się także zapusty, ostatki i mięsopusty czyli ostatnie dni karnawału podczas których hucznie się bawiono. Była to też ostatnia okazja przed Wielkim Postem aby jeść tłusto i słodko.

- Pierwsze pączki nie były ani słodkie ani puszyste - podkreślają Olga Kwiatkowska i Hanna Łopatyńska z toruńskiego Muzeum Etnograficznego.

Obfite jedzenie kończyło się we wtorek przed środą popielcową. Na stole o północy pojawiał się śledź i żur.

– Produkty z naszego regionu wpisane na Ministerialną Listę Produktów Tradycyjnych reprezentują część bogatego i wciąż żywego dziedzictwa kulinarnego Kujaw i Pomorza. To kuchnia naszych mam i babć, to smaki, które pamięta się całe życie. Wiele z nich możemy przygotować we własnym domu – mówi marszałek Piotr Całbecki.

Na ogólnopolskiej ministerialnej Liście Produktów Tradycyjnych znajdują się już 83 wyroby i potrawy z naszego regionu. Wśród nich jest 16 produktów zakwalifikowanych jako wyroby piekarnicze i cukiernicze.

Pączki ziemniaczano-dyniowe, ruchańce drożdżowe, amoniaczki a może ciasto marchewkowe? Te słodkie wyroby z naszej regionalnej Listy Produktów Tradycyjnych będą świetnie smakować zwłaszcza w tłusty czwartek. Warto je przygotować według prezentowanych poniżej przepisów.
"Pierwsze pączki nie były ani słodkie ani puszyste" - podkreślają Olga Kwiatkowska i Hanna Łopatyńska z toruńskiego Muzeum Etnograficznego

Dla rodziny

2019-10-18, godz. 14:38 Kicia Kocia "wyskoczyła" z książeczki, by spotkać się z dziećmi w bydgoskiej księgarni Kicia Kocia - bohaterka popularnych książek dla najmłodszych dzieci, autorstwa Anity Głowińskiej - odwiedziła księgarnię Gratka w Bydgoszczy. Sympatyczna kotk ... » więcej 2019-10-13, godz. 11:58 Cztery wymiary Dnia Papieskiego w Bydgoszczy. Będą też kremówki Diecezja Bydgoska i Fundacja 'Wiatrak' pamiętają o Papieżu-Polaku, dlatego zorganizowano 19. Dzień Papieski, którego hasłem jest „Wstańcie, chodźmy!”. » więcej 2019-10-13, godz. 10:32 Smog wpływa na dziecięcy mózg; badacze sprawdzą, jak się to dzieje Polscy naukowcy z konsorcjum NeuroSmog zbadają kilkaset dzieci z trzech województw by sprawdzić, jak przebiega ten proces i jak wpływa on na iloraz inteligenc ... » więcej 2019-10-07, godz. 10:10 Maluchy pójdą tropem ziemniaczka. Zajęcia dla małych dzieci w muzeum Muzeum Etnograficzne w Toruniu zaprasza na zajęcia z cyklu 'Etnowyprawka Malucha'. Adresowane są do małych dzieci i ich opiekunów. » więcej 2019-10-01, godz. 14:08 Dla dzieci ciekawych świata. Inauguracja na Uniwersytecie Dziecięcym UTP Około 600 małych studentów rozpoczęło naukę na Uniwersytecie Dziecięcym Uniwersytetu Technologiczno-Przyrodniczego w Bydgoszczy. » więcej 2019-10-01, godz. 08:45 Wyprawki dla przedszkolaków czekają w bibliotekach. Prezenty od Instytutu Książki 'Pierwsze czytanki dla przedszkolaka' to kolejna odsłona niezwykłej kampanii Instytutu Książki zatytułowanej „Mała książka, wielki człowiek”. W bibliotekach c ... » więcej 2019-09-27, godz. 16:21 Nie spać, zwiedzać! Dziś w Toruniu, naukowcy nie pozwolą zmrużyć oka! W piątek (27.09.) drzwi Centrum Nowoczesności Młyn Wiedzy w Toruniu będą bardzo długo otwarte! Przed nami „Noc Naukowców' pełna eksperymentów, wykładów, pokaz ... » więcej 2019-09-26, godz. 12:16 Nauka przez zabawę czyli ekonomiczne bajki w Toruniu Nauka oszczędzania i poznanie wartości pieniądza poprzez bajki. O skuteczności takiej metody przekonują uczestnicy konferencji w Wyższej Szkole Bankowej w Tor ... » więcej 2019-09-23, godz. 07:05 Wybuchowe tajemnice Exploseum. Na zamówienie oprowadza pracownik przymusowy Miejsca na co dzień niedostępne dla zwiedzających będzie można odkrywać w bydgoskim Exploseum w najbliższą niedzielę (29 września). Muzeum ma także ofertę spe ... » więcej 2019-09-20, godz. 09:02 Czytajmy dzieciom od pierwszych dni życia. Dla ich dobra – apelują pediatrzy Czytanie wzbogaca słownictwo, buduje relacje międzyludzkie, stabilizuje emocje. Dzieci, którym rodzice czytają już od pierwszych dni życia, szybciej zdobywają ... » więcej
1234567