Sobota, 21 września 2019 r.   Imieniny: Jonasza, Mateusza, Hipolita
Polskie Radio PiK » Dla rodziny
2018-06-07, 15:36 Bogumiła Wresiło/Redakcja

Sezon na truskawki. Warto jeść codziennie, bez cukru [ROZMOWA Z DIETETYCZKĄ]

Truskawki mają dużo potasu, więc powinny po nie sięgać osoby z nadciśnieniem/fot. Pixabay
Truskawki mają dużo potasu, więc powinny po nie sięgać osoby z nadciśnieniem/fot. Pixabay
- Są wartościowe i nisko kaloryczne - mają tylko 30 kalorii na 100 gram. Wyróżnia jest wysoka zawartość witaminy C, bo już 100 gram pokrywa nasze dzienne zapotrzebowanie – o truskawkach opowiada bydgoska dietetyczka Anna Czyż.
Bogumiła Wresiło: Poza dużą ilością witaminy C, co jeszcze mają w sobie wartościowego truskawki?
Anna Czyż: Na pewno mają substancje biologicznie czynne, na przykład kwas fenolowy, kwas elagowy, które działają przeciwnowotworowo i przeciwbakteryjnie. Mają też kwas foliowy, który jest bardzo zalecany kobietom w ciąży i tym, które dziecko planują.

Truskawki są też moczopędne.
- Bardzo, 80 proc. truskawek to woda. Będą nas bardzo dobrze nawadniały - szczególnie teraz, gdy jest gorąco. Będą też działały oczyszczająco, są dobrym składnikiem diet detoksykujących. Mają dużo potasu, więc powinny po nie sięgać osoby z nadciśnieniem.

Dla kogo absolutnie nie są wskazane?
- Dla osób, które mają alergie na truskawki. Te nie powinny po nie sięgać.

Od kiedy można podawać dzieciom?
- Można testować już w pierwszym roku życia - w 9. czy 10. miesiącu, jeśli wywiad rodzinny nie wskazuje na alergię u obojga rodziców.

Obecnie mamy sezon na truskawki. Podajemy je pod różną postacią. Co powiesz babci, która lubi je wnuczkom posłodzić?
- Babciu! Zamień cukier na miód, by przemycić dzieciom coś wartościowego. Truskawki są najlepsze bez cukru. Jeśli już to lepiej dodać do nich syrop daktylowy czy kokosowy, a zamiast śmietany – jogurt.

Truskawki pasują do deserów. Robimy z nimi ciasta czy koktajle. Co jeszcze warto dodawać do koktajli?
- Mango, banan, ananas, mleko kokosowe, jogurt.

Truskawka pasuje też do sałatek.
- Można łączyć ją z rukolą, szpinakiem, mozarellą, płatkami migdałów, żurawiną. Na koniec skropić sosem winegret.

Jak przechowywać truskawki?
- Jeden dwa dni wytrzymają w lodówce, na dolnej półce. Można przechowywać je w pojemniku czy na sitku. Myć najlepiej tuż przed spożyciem, bo umyte szybciej się psują.
Posłuchaj całej rozmowy Bogumiły Wresiło z Anną Czyż

Dla rodziny

2019-09-20, godz. 09:02 Czytajmy dzieciom od pierwszych dni życia. Dla ich dobra – apelują pediatrzy Czytanie wzbogaca słownictwo, buduje relacje międzyludzkie, stabilizuje emocje. Dzieci, którym rodzice czytają już od pierwszych dni życia, szybciej zdobywają ... » więcej 2019-09-17, godz. 12:35 Kujawsko-Pomorskie na rowery. Ostatni rajd w tym sezonie, zapisy trwają Cykliści na start. Trwają zapisy na ostatni już rajd rowerowy w ramach cyklu „Kujawsko-Pomorskie na rowery'. » więcej 2019-09-16, godz. 07:00 Park Ludowy wyłania się z remontowego niebytu. Najbardziej ucieszą się dzieci W ciągu najbliższych tygodni zakończą się roboty przy pierwszym etapie rewitalizacji Parku Ludowego im. W. Witosa. Na finiszu są prace przy odnawianiu placu z ... » więcej 2019-09-15, godz. 09:56 Cała widownia śpiewa "Mam tę moc". "Wieczór z bajki” w bydgoskiej Filharmonii Kilkaset dzieci z rodzicami zasiadło w miniony piątek na widowni sali koncertowej bydgoskiej Filharmonii Pomorskiej. Zabrzmiały melodie ze znanych filmów anim ... » więcej 2019-09-09, godz. 12:34 Rowerem do Łażyna. Wieś zniknęła, ślad po błogosławionym został [archiwalne zdjęcia] Rodzinny rajd rowerowy wyruszył w weekend z podbydgoskiej Brzozy do nieistniejącej już wsi Łażyn w Puszczy Bydgoskiej. Organizatorzy promują nowy szlak im. bł ... » więcej 2019-09-09, godz. 10:16 W Bydgoszczy już można jeździć na łyżwach. Torbyd rozpoczął sezon Figurówki, a może hokejowe - miłośnicy sportów zimowych mogą już założyć łyżwy. W poniedziałek (9 września) otworzył się bydgoski Torbyd. Ceny biletów pozosta ... » więcej 2019-09-08, godz. 11:41 Badanie: co czwarta rodzina na zajęcia pozalekcyjne dziecka miesięcznie wyda 201-300 zł Jak pokazują najnowsze badania Santander Consumer Banku, wykonane na potrzeby raportu 'Polaków portfel własny - rodzina w szkole', miesięczne koszty związane ... » więcej 2019-09-07, godz. 14:25 Toruński rynek zaatakują piraci. Finał Festiwalu Teatrów Ulicznych Teatralno-cyrkowy rejs na zakończenie trwającego w Toruniu 5. Międzynarodowego Festiwalu Teatrów Ulicznych. W sobotę (7 września) wieczorem Rynek Staromiejski ... » więcej 2019-09-07, godz. 09:06 Wiedźma rozkaże, by odnaleźć 10 perełek modernizmu. Gra miejska w Toruniu Jest młodym architektem i pochodzi z Chełmna, zgodnie z poleceniem wiedźmy musi znaleźć w Toruniu 10 modernistycznych budynków. Ma z tym problemy - tak w skró ... » więcej 2019-09-06, godz. 12:43 Kot w butach wyrusza do Hollywood. Niewidomi aktorzy dla dzieci „Kot w Butach” pojawi się w piątek (6 września) na Rynku Staromiejskim w Toruniu. Będzie bohaterem kolejnego spektaklu prezentowanego w ramach trwającego Międ ... » więcej
1234567