Piątek, 19 kwietnia 2019 r.   Imieniny: Adolfa, Tymona, Leona
Polskie Radio PiK » Dla rodziny
2018-06-07, 15:36 Bogumiła Wresiło/Redakcja

Sezon na truskawki. Warto jeść codziennie, bez cukru [ROZMOWA Z DIETETYCZKĄ]

Truskawki mają dużo potasu, więc powinny po nie sięgać osoby z nadciśnieniem/fot. Pixabay
Truskawki mają dużo potasu, więc powinny po nie sięgać osoby z nadciśnieniem/fot. Pixabay
- Są wartościowe i nisko kaloryczne - mają tylko 30 kalorii na 100 gram. Wyróżnia jest wysoka zawartość witaminy C, bo już 100 gram pokrywa nasze dzienne zapotrzebowanie – o truskawkach opowiada bydgoska dietetyczka Anna Czyż.
Bogumiła Wresiło: Poza dużą ilością witaminy C, co jeszcze mają w sobie wartościowego truskawki?
Anna Czyż: Na pewno mają substancje biologicznie czynne, na przykład kwas fenolowy, kwas elagowy, które działają przeciwnowotworowo i przeciwbakteryjnie. Mają też kwas foliowy, który jest bardzo zalecany kobietom w ciąży i tym, które dziecko planują.

Truskawki są też moczopędne.
- Bardzo, 80 proc. truskawek to woda. Będą nas bardzo dobrze nawadniały - szczególnie teraz, gdy jest gorąco. Będą też działały oczyszczająco, są dobrym składnikiem diet detoksykujących. Mają dużo potasu, więc powinny po nie sięgać osoby z nadciśnieniem.

Dla kogo absolutnie nie są wskazane?
- Dla osób, które mają alergie na truskawki. Te nie powinny po nie sięgać.

Od kiedy można podawać dzieciom?
- Można testować już w pierwszym roku życia - w 9. czy 10. miesiącu, jeśli wywiad rodzinny nie wskazuje na alergię u obojga rodziców.

Obecnie mamy sezon na truskawki. Podajemy je pod różną postacią. Co powiesz babci, która lubi je wnuczkom posłodzić?
- Babciu! Zamień cukier na miód, by przemycić dzieciom coś wartościowego. Truskawki są najlepsze bez cukru. Jeśli już to lepiej dodać do nich syrop daktylowy czy kokosowy, a zamiast śmietany – jogurt.

Truskawki pasują do deserów. Robimy z nimi ciasta czy koktajle. Co jeszcze warto dodawać do koktajli?
- Mango, banan, ananas, mleko kokosowe, jogurt.

Truskawka pasuje też do sałatek.
- Można łączyć ją z rukolą, szpinakiem, mozarellą, płatkami migdałów, żurawiną. Na koniec skropić sosem winegret.

Jak przechowywać truskawki?
- Jeden dwa dni wytrzymają w lodówce, na dolnej półce. Można przechowywać je w pojemniku czy na sitku. Myć najlepiej tuż przed spożyciem, bo umyte szybciej się psują.
Posłuchaj całej rozmowy Bogumiły Wresiło z Anną Czyż

Dla rodziny

2019-04-17, godz. 12:05 Namawiają, by uczyć dzieci gry na instrumentach. "Muzyka rozwija i uwrażliwia" Bydgoska szkoła muzyczna zakończyła nabór na nowy rok szkolny. Chętnych nie brakowało. - Dobrze, gdy dzieci potrafią grać nawet, jeśli wybiorą inną przyszłość ... » więcej 2019-04-15, godz. 10:08 Kolorowanki, zwierzęta i litery. Konkurs dla dzieci przed Festiwalem Literobrazki Wojewódzka i Miejska Biblioteka Publiczna w Bydgoszczy zachęca dzieci do udziału w konkursie plastycznym „Literobrazkowa kolorowanka”. Prace dostarczyć należy ... » więcej 2019-04-15, godz. 08:11 Eksperci: odczulanie to jedyna metoda, która może wyleczyć z alergii Zastosowanie immunoterapii alergenowej, powszechnie określanej jako odczulanie, jest jedyną metodą, która może wyleczyć pacjenta z alergii - przypominają eksp ... » więcej 2019-04-10, godz. 13:10 Superbohater musi być kreatywny! Spotkania z artystami dla dzieci i młodzieży Toruńska Agenda Kulturalna organizuje bezpłatny cykl kreatywnych spotkań z artystami, adresowany do najmłodszych, pt. 'Superbohaterowie'. W piątek (12.04.) za ... » więcej 2019-04-10, godz. 07:05 „Baśń o toruńskich piernikach” - po raz pierwszy po polsku XIX-wieczna opowieść niemieckiej pisarki i dziennikarki Elise P » więcej 2019-04-08, godz. 18:41 Ocean to pikuś. Niezwykłe spotkanie z pisarzem-podróżnikiem - Na początku wydawało mi się nudne tak płynąć kajakiem przez ocean, ale gdy Olek Doba zaczął mi opowiadać o swoich przygodach, już wiedziałem, że mam bohater ... » więcej 2019-04-04, godz. 09:04 Targi Familijne. Tu znajdziesz wszystko, co Bydgoszcz oferuje rodzinom Stoiska, warsztaty chustonoszenia, porady pediatry czy spotkanie ze specjalistami ze szkoły rodzenia, a do tego liczne atrakcje dla dzieci. W najbliższą  nied ... » więcej 2019-04-03, godz. 17:40 „Pchła Szachrajka” zachwyca dzieci. Nie chcą wychodzić z teatru W spektaklu „Pchła Szachrajka” zachwyca zwłaszcza niezwykle dynamiczna gra trójki aktorów - Michaliny Rodak, Pawła Gilewskiego i Marcina Zawodzińskiego, którz ... » więcej 2019-03-30, godz. 11:30 Dzieci lubią misie, więc na scenie niedźwiedź! Nowy spektakl w Baju Pomorskim Ona jest niesforna, on gruboskórny, ale świetnie się dogadują i mieszkają razem w domku w lesie. Niedźwiedź i Misza to bohaterowie najnowszego przedstawienia, ... » więcej 2019-03-30, godz. 08:58 Skrzypce, wiolonczela czy fortepian? Drzwi otwarte w szkole muzycznej Państwowy Zespół Szkół Muzycznych im. Rubinsteina w Bydgoszczy kończy nabór do szkół muzycznych pierwszego stopnia na rok 2019/2020. » więcej
1234567