Niedziela, 24 maja 2020 r.   Imieniny: Joanny, Zuzanny
Polskie Radio PiK » Dla rodziny
2018-06-07, 15:36 Bogumiła Wresiło/Redakcja

Sezon na truskawki. Warto jeść codziennie, bez cukru [ROZMOWA Z DIETETYCZKĄ]

Truskawki mają dużo potasu, więc powinny po nie sięgać osoby z nadciśnieniem/fot. Pixabay
Truskawki mają dużo potasu, więc powinny po nie sięgać osoby z nadciśnieniem/fot. Pixabay
- Są wartościowe i nisko kaloryczne - mają tylko 30 kalorii na 100 gram. Wyróżnia jest wysoka zawartość witaminy C, bo już 100 gram pokrywa nasze dzienne zapotrzebowanie – o truskawkach opowiada bydgoska dietetyczka Anna Czyż.
Bogumiła Wresiło: Poza dużą ilością witaminy C, co jeszcze mają w sobie wartościowego truskawki?
Anna Czyż: Na pewno mają substancje biologicznie czynne, na przykład kwas fenolowy, kwas elagowy, które działają przeciwnowotworowo i przeciwbakteryjnie. Mają też kwas foliowy, który jest bardzo zalecany kobietom w ciąży i tym, które dziecko planują.

Truskawki są też moczopędne.
- Bardzo, 80 proc. truskawek to woda. Będą nas bardzo dobrze nawadniały - szczególnie teraz, gdy jest gorąco. Będą też działały oczyszczająco, są dobrym składnikiem diet detoksykujących. Mają dużo potasu, więc powinny po nie sięgać osoby z nadciśnieniem.

Dla kogo absolutnie nie są wskazane?
- Dla osób, które mają alergie na truskawki. Te nie powinny po nie sięgać.

Od kiedy można podawać dzieciom?
- Można testować już w pierwszym roku życia - w 9. czy 10. miesiącu, jeśli wywiad rodzinny nie wskazuje na alergię u obojga rodziców.

Obecnie mamy sezon na truskawki. Podajemy je pod różną postacią. Co powiesz babci, która lubi je wnuczkom posłodzić?
- Babciu! Zamień cukier na miód, by przemycić dzieciom coś wartościowego. Truskawki są najlepsze bez cukru. Jeśli już to lepiej dodać do nich syrop daktylowy czy kokosowy, a zamiast śmietany – jogurt.

Truskawki pasują do deserów. Robimy z nimi ciasta czy koktajle. Co jeszcze warto dodawać do koktajli?
- Mango, banan, ananas, mleko kokosowe, jogurt.

Truskawka pasuje też do sałatek.
- Można łączyć ją z rukolą, szpinakiem, mozarellą, płatkami migdałów, żurawiną. Na koniec skropić sosem winegret.

Jak przechowywać truskawki?
- Jeden dwa dni wytrzymają w lodówce, na dolnej półce. Można przechowywać je w pojemniku czy na sitku. Myć najlepiej tuż przed spożyciem, bo umyte szybciej się psują.
Posłuchaj całej rozmowy Bogumiły Wresiło z Anną Czyż

Dla rodziny

2020-05-24, godz. 20:24 Można znowu oglądać zwierzęta! Po zoo w Myślęcinku otwiera się ogród w Toruniu Ogród Zoobotaniczny w Toruniu od poniedziałku (15 maja) będzie ponownie otwarty. W związku z epidemią, jest kilka ograniczeń. » więcej 2020-05-24, godz. 19:44 Takie cuda, tak blisko Bydgoszczy. Natura potrafi nas zachwycić! [wideo, zdjęcia] Nie trzeba zbyt daleko jechać by podziwiać piękne przyrodniczo miejsca - to w obecnych czasach pandemii świetny sposób również na zbliżające się wakacje. » więcej 2020-05-24, godz. 17:28 Maraton Zumby dla Śpiochów w tym roku online. Pomagali Fundacji „Światło” [wideo, zdjęcia] Ponad 100 osób tańczyło zumbę, by pomóc podopiecznym toruńskiej Fundacji 'Światło'. W niedzielę odbywał się się VI charytatywny Maraton Zumby dla Śpiochów - w ... » więcej 2020-05-24, godz. 14:15 Kręć kilometry i zdobywaj punkty. Bydgoszcz chce być Rowerową Stolicą Polski Od poniedziałku (25 maja) bydgoszczanie będą mogli kręcić kilometry dla swojego miasta. Konkurs Rowerowa Stolica Polski odbędzie się we wrześniu, ale od ponie ... » więcej 2020-05-22, godz. 18:29 Kto ma serce we właściwym miejscu, zawsze zareaguje na cierpienie zwierząt! [wideo] 22 maja obchodziliśmy Dzień Praw Zwierząt. Osobom, które o nich zapominają warto przypomnieć, że zwierzę to nie rzecz i należy je traktować z szacunkiem, zape ... » więcej 2020-05-22, godz. 13:56 Żłobki w nowej rzeczywistości. Bydgoszcz otwiera je od poniedziałku Żłobki miejskie w Bydgoszczy od poniedziałku (25 maja) zostaną otwarte - informuje ratusz. Będzie w nich obowiązywał zaostrzony reżim sanitarny, co oznacza cz ... » więcej 2020-05-21, godz. 18:11 Edukacja: więcej kursów zawodowych w wyremontowanym budynku Kujawsko-Pomorskie Centrum Kształcenia Zawodowego w Bydgoszczy zostanie zmodernizowane. Placówka otrzymała właśnie blisko 7,5 mln zł unijnej dotacji, dzięki k ... » więcej 2020-05-21, godz. 16:20 Z nowonarodzonym dzieckiem online! Szpital Biziela zdalnie łączy rodziny Wirtualny kontakt przez dwie godziny po porodzie oraz transmisje z sali, w której przebywa noworodek - to nowość w szpitalu uniwersyteckim imienia Biziela w B ... » więcej 2020-05-20, godz. 18:18 Dwa małe jastrzębie wypadły z gniazda. Na pomoc ruszyli leśnicy z Tucholi Leśnicy z Tucholi zamienili się na chwilę w ptasich rodziców. Rano znaleźli dwa jastrzębie, które wypadły z gniazda. » więcej 2020-05-20, godz. 17:35 Przedszkola i żłobki czynne, rodzice się boją. Są prośby o testy dla opiekunów Prezydenci miast Unii Metropolii Polskich  - w tym Bydgoszczy- apelują do premiera o badania wszystkich pracowników żłobków i przedszkoli. » więcej
1234567